Herbata w diecie.
Czy wiesz, że herbata jest jednym z najczęściej pitych napoi na świecie? Jest bardzo dużo odmian herbat, smaków dzięki czemu każdy z nas może znaleźć swoją ulubioną. Najpopularniejsze herbaty to: czarna, ulung (niebieska) oraz zielona.
Herbata zielona:
Jest najmniej przetworzona, liście suszy się bezpośrednio po zerwaniu. Dzięki temu ma najwięcej cennych składników, których nie traci podczas fermentacji. Zielona herbata zawiera szereg aktywnych substancji:
Katechiny – najważniejszy składnik herbaty, każdy gatunek herbaty zawiera odmienną ilość. To one mogą pomóc w bezpośrednim gubieniu zbędnych kilogramów.
Polifenole, luteina, karetoneidy – właściwości antyoksydacyjne.
Teanina: aminokwas występuje w dużej ilości w każdej herbacie, który podnosi poziom serotoniny.
Kofeina: zielona herbata nie zawiera jej zbyt wiele, ale wystarczająco aby pobudzić termo genezę co może wspomóc przyspieszenie metabolizmu.
Minusy picia zbyt dużej ilości herbaty w diecie:
Zbyt duża ilość herbaty zaburza wchłanianie się żelaza dlatego herbatę najlepiej pić 30 min po posiłku.
Ogranicza wchłanianie wapna zwłaszcza herbata czarna, dlatego nie jest polecana dla kobiet w ciąży i karmiącym, dzieci oraz osobom narażonym na osteoporozę.
Herbata czerwona pu- erh:
Powstaje w wyniku krótkotrwałego procesu fermentacji, dzięki czemu drobnoustroje rozkładają zielone liście herbaty nadając im aromat i smak. Czerwona herbata daje odmienne właściwości niż herbata zielona. Wspomagają trawienie dlatego zaleca się picie jej po ciężkostrawnym posiłku. Wspomaga również walkę z otyłością. regularne spożywanie w trakcie odchudzania zapobiega efektowi jo-jo. Efekt jest wynikiem zwiększenia procesów metabolicznych, ułatwienia trawienia pokarmów. Taniny zawarte w czerwonej herbacie zwiększają wydzielanie żółci i hamują wchłanianie lipidów w jelitach. Dzięki działaniu moczopędnemu czerwonej herbaty zapobiega obrzękom oraz sprzyja obniżeniu ciśnienia krwi, ma silne właściwości antyoksydacyjne oraz poprawia odporność organizmu, wspomaga oczyszczanie go z toksyn, a także zapobiega rozwojowi nowotworów. Regularne spożywanie 2 filiżanek czerwonej i zielonej herbaty wspomaga proces odchudzania.
W diecie odchudzającej zaleca się picie herbaty zielonej, czerwonej i owocowej oczywiście bez cukru 😉
Pamiętaj: herbatę powinno się pić ok. 30 min PO posiłku, nie w trakcie!
A jaka jest Twoja ulubiona herbata?
Zobacz też: Spalanie tkanki tłuszczowej